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Hacer nata montada de la leche | TURN MILK INTO WHIPPED CREAM

Hacer nata montada de la leche | TURN MILK INTO WHIPPED CREAM


Hi, welcome to the recipe channel. My name is nara A few weeks ago we taught you on video to prepare an oil-free mayonnaise sauce using xanthan You can look it up with the name “Mayonesa sin Aceite” Today I’m going to teach you how to prepare whipped cream Or rather turn milk into whipped cream In Spain it is called whipped cream “Nata montada” and in South America “double cream” To make whipped cream normally we need cream with 35% of fat The cream to cook has 15% of fat and is not worth to make whipped cream And whole milk only has 3.5% fat. And it’s the one we’re going to use to make this recipe for whipped cream The benefits of this recipe, is that it is totally light, we can use soy milk, almond milk or rice milk to make a vegetarian recipe We can substitute sugar for honey, stevia, and other sweeteners, as well as adding powdered chocolate to make a chocolate cream Look at the texture It’s amazing and it’s very good And has no calories You can use any milk.
Skimmed milk, lactose-free milk, soy milk, almonds, oats … whatever you like Notes the ingredients 1/4 Cup of icing sugar – 80 gr. or 10 gr stevia 5 Grams of unflavoured gelatin 1 Cup of full cream milk 250 ml 1/4 Cup of cold water 1/2 Tablespoon of vanilla essence First let the gelatine hydrate 10 minutes in cold water For 500 ml of milk, we used 10 grams of flavorless gelatin Then, we can melt in microwave 30 seconds or in the kitchen fire I prefer the classic mode When it is all liquid, let cool for about 4 minutes We need to use rods to mix everything well IMPORTANT: remember that there are many types of gelatine, cow, pork, fish and then there are vegetables such as agar agar I use a gelatin of the royal brand that is of cow And now is when we add the vanilla because it gives a great taste We have not finished yet, at the end of the video is waiting for a surprise You are invited to subscribe to the channel and if you like the damage video like This is not over yet, we still have to ride the cream remember! Every 20 minutes we take it out of the fridge to move it and up to 1 hour after an hour…. There are two ways to cook the cream now, look good This robot I do not like, because it gives a lot more work. So I changed it for another and it was very easy for me. Now it’s easy! I like it a lot more like that This cream is good for: strawberries with cream, stuffed with cakes, toppings of pies, lasts more firm time, is incredibly better than the traditional one and is more economical I would like to know what you think about the recipe, leave me a comment that I will answer and tell me if you are going to follow my next videos I’m Ferdinand, the person who tests Nara’s recipes, so I’ll give you my opinion

52 thoughts on “Hacer nata montada de la leche | TURN MILK INTO WHIPPED CREAM

  1. y con gelatina en láminas cuantas láminas habría q usar? se podrían hidratante directamente en leche y calentar en ella?

  2. Buena idea y muy bien explicado aunque yo no soy partidario de la moda de llamar cosas que no son a otros sucedáneos como puedan ser hamburguesas veganas (una incongruencia en si mismo) pero el video muy bien y la receta también aunque muy trabajosa. Un dato: las natas para montar de pastelerías tienen un 38% de grasay montan enseguida y nunca se bajan.

  3. Joerrrrr como te has puesto fer!!! Jajajaja buenísima, que original y curioso!!! Me encanta!!! Superlike!!!👍🏻👍🏻👍🏻besos!!!😘😘

  4. que original la verdad. Así se hace mucho más fácil llevar una dieta jajaja. Más dieta y menos saltarsela no? jajaja un beso fondo sur!!

  5. hola saludos solo tengo la batidora la primera que utilizaste cuanto debo batir no tengo la segunda si se puede con la primera verdad

  6. Esta receta la conosco!! Ya que tengo una igual!! Ya se de donde la habéis escogido……Pero para eso estamos,para compartir!! Besos pareja

  7. vaya excusa que sea light para poneros hasta el culo… jajajaajaj profesora Nara, cuando es el examen? jajajajajajja Fer… con la boca llena no se habla… jajajajajaaj besos PRINCESA y un abrazo al GUERRERO

  8. ooohhhh esto me viene ideal para mi dieta, me ha parecido super curiosa la receta y Fer que manera de comer jajajaja

  9. Vaya recetón!! No la he probado y ya sé que va a estar increíble. A simple vists parece nata, pero es leche!!!
    Besazos!

  10. Pues ayer lo descubrí y ahora mismito me pongo manos a la obra a hacerla, hoy viene mi nieto y hay que hacer creps si o si,,,,,,,,,,,,,,,,,

  11. Que arte con la manga pastelera! ajjajaja no soy muy fan de la nata montada, ni casera ni de bote… no me va mucho la nata, pero he de reconocer que el resultado visual parece que sea nata. Un saluudoo

  12. Qué receta tan curiosa! Me da curiosidad hacerla por ver si acaba sabiendo igual. Ya os contaré cuando la haga 😄.

  13. Por cierto, algo no hice bien porque se " notaba " el granulado de la gelatina,,,,,,¿ queda así o no lo hice bien ?

  14. ¡Que ricaaa!!!Me encanta e ideal para una nata vegana. ¡Con lo que me gustan las fresas con nata!!!Eso si a mi me pones más fresas en la copa!!!

  15. Qué deliciosa receta!! Me encanta!! voy a probar a hacerla…
    Ya tienes una suscriptora más, te espero por mi canal

  16. Me encanta la receta! en cuanto la niña me deje una hora para poder estar pendiente la preparo!! Que ya estamos en plena época de fresas y se tiene que aprovechar!! además en plena operación bikini… esta receta es ideal!! besitos y super like para vosotros!

  17. Que caca!! no puedo ver bien el video y lo mismo me pasa con el video de la mayonesa sin aceite, porfi, arreglarlo. Gracias

  18. Wow! Eres excelente , eres una genio en la cocina. Donde vivo es inaccesible la nata o chantilly, por eso tu receta me ha caído del cielo para preparar un Swiss Roll. Pero te quería preguntar, para la leche entera incluida en los ingredientes, ¿puedo prepararla con leche en polvo bien cargada?

  19. Si no la quieren tan dulce no le pongan vainilla, pero si quieren que se le baje un poco combinenla con un postre no tan dulce como un pudding de chia con fresas congeladas, asi le hice yo y me quedo delicioso!, pero a la otra no le pongo vainilla 😅

  20. madre mia que pintaza tiene, estoy deseando hacerla ya tienes una suscriptora nueva, una pregunta el agar agar se podria hacer en el microondas?

  21. Buenos días. Tengo una pregunta: me sirve para preparar tortas, cheesecake, etc. O sólo para relleno y decoración? Gracias y buen día.

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